云南茶业升级路—— Nongfu春季“钓鱼教学”模型有助于工业振兴

新罕布尔·普（li ya）在安丁顿（Li Ya），吉登·伊（Jingdong Yi）自动县，尤恩（Yunnan）的jingdong yi自动县，一辆机器咆哮来自绿色和现代茶厂。这是Nongfu Spring捐赠的五个现代茶叶生产工厂之一。傍晚，茶农将新鲜的叶子送往茶厂，与父母的身材交织在一起，这些父母从学校捡起孩子，构成了工业振兴和人们的生计改善的生动图片。

Nongfu Spring的创始人Zhong Shanshan

3月30日晚上，Nongfu Spring的创始人中尚（Shanshan）在媒体会议上透露，Nongfu Spring已捐赠了云南族裔少数民族定居区的5个工厂，所有这些都将在完成后将其移交给本地。第二天早上，在成功的捐赠仪式下，第一家主要茶厂的第一家茶厂正式投入运营。在这个绿色工厂旁边，投资了2000万元人民币，这只拥有500年历史的古老茶树与红色丝绸捆绑在一起，而Yi村民则以传统的“悬挂红色”仪式表达了他们的喜悦。县党委员会副秘书兼县人民政府的县地方法院的尤恩省县县人民政府县地方法院说：“ Nongfu Spring不仅为农村复兴的“技术机翼”带来了设备。”

从“依靠天气”到“数字茶水”：技术重塑茶业的基因

云南（Yunnan）拥有超过1,200年的茶道历史，但是零星的小型农民的生产和落后加工技术长期以来限制了工业发展。 Jingdong TeaCang Tea Company的总经理Liu Hu是一位本地人，他已经制作茶已有30年了，也是Nongfu Spring Donation Tea Factory项目的合作伙伴之一。他说，该工厂在中国配备了最高标准的茶初级加工生产线，单个工厂的每日新鲜叶子加工能力达到20,000公斤，是其他一般主要工厂的5倍以上。 “根据我们在茶中的经验，我们通常依靠感觉和测试温度，但是现在农民的机器已直接设定了该操作，这是工业过程。”他补充说：“在整个云南，我从未见过如此出色的设备。”

当您去Jingdong Mao Tea工厂时，整个绿色，饰面，滚动和其他链接的过程都是自动化的，新鲜的叶子“分散”，并且温度和压力等参数由数字系统准确控制。该工厂还配备了顶级的家用绿色干燥设备，茶质量通过率从52跃升至90以上。 51岁的刘胡承认，计算机控制很困难，并且最近一直在研究。他不仅自己学习，而且还在工厂中有30多名年轻工人。在Nongfu Spring基地的技术员工Liu Jianghai的指导下，他也学会了如何最大程度地提高这一全新生产线的有效性。

“钓鱼教学”模型：从出售茶到建立丰富的产业链

捐赠工厂只是开始。中尚尚说，在云南的捐赠工厂中，宁富春天应该做的不仅是教人们如何钓鱼，而且更重要的是，要在当地留下先进的标准化生产概念和实践，“教人们如何钓鱼”。

在宁富春季南江县茶厂负责人周港的南江县的茶工厂中，他说，去年5月，与Nongfu Spring签署了一项协议。自合作以来，Nongfu Spring Company从周港的茶厂购买了超过200,000公斤的干茶，该茶厂占他茶厂年送货工厂的60-70。同时，周洪茶厂购买的新鲜叶子的价格与往年相比增加了20-30。

为了满足Nongfu Spring的收购标准，已提前投资了500万元来升级和翻新设备，并可能在将来投资约1000万元人民币，这占了他日常销售额的一半。

周·洪（Zhou Honghai）介绍说，在南江历史上，没有多少人从事绿色烘焙技术，主要是“喷涂绿色”。烘烤和干燥绿色是茶加工的不同过程，这些过程直接决定了生茶的质量。 Nongfu Spring的到来改变了只收集一个茶季的当地传统。茶农Zheng Jiacui说：“过去，当是夏季和秋天的时候，即使我们有时间和努力选择茶。现在我们的收入可以翻一番。”

未来：从“云南样本”到“世界上的好茶”

“中国茶需要工业革命。”钟山直言不讳地说，云南茶的自然捐赠长期以来一直受到世界的认可，但是小型研讨会的生产引起的质量波动却阻止了国际市场。现在，随着标准化生产线的实施，整个过程中的——叶子被——叶子打破，有机种植标准和数字质量控制系统，将茶黄曲黄素的检测率降低到一百万分之一，符合严格的EUU标准。

据了解，在昆明，昆明的北丘生产基地，在Nongfu Spring投资了10亿元的饮料生产基地。